Et en cette année 2009 (prévoyons en avance…), pas question de ressortir les vieux clichés : fleurs, chocolat, carte neu-neu et compagnie ! Non, non, non cette fois il va falloir faire preuve de vrai romantisme et d’originalité et faire littéralement rêver votre moitié. Que pensez-vous d’un délicieux week-end rien que vous deux dans une des plus belles villes d’Europe : Prague…Je vous propose aujourd’hui un bref passage en revue des restaurants, hôtels à prague et balades les plus romantiques de la ville aux cent clochers…

Installé dans une cave gothique, une atmosphère magique s’empare de vous alors que descendez les escaliers pour atteindre la Flambée, ce petit restaurant très intime de la vieille ville (métro Staromestska) qui vous propose les mets les plus fins et une cave à vins à faire pâlir d’envie les connaisseurs. La lumière vacillante des bougies réchauffe les murs de pierre couleur pastel et le piano vous accompagnera tout au long de ce dîner placé sous le signe de l’amour.

Proche de la même station de métro se trouve le Mlynec, un excellent restaurant où l’atmosphère y est distinguée et la nourriture un intelligent mélange de cuisines du monde entier. Vous pourrez appréciez un dîner haut de gamme sans vous ruiner. En plus, la vue de la terrasse est à couper le souffle ; vous êtes nez à nez avec le Pont Charles et la Tour de la vieille ville… Le maître des lieux Marek Purkart est le premier chef tchèque à avoir été distingué par le guide Michelin, et ce deux fois s’il vous plaît ou plutôt prosím !

La Perle de Prague est comme son nom l’indique un des meilleurs restaurants de la ville de part sa situation qui vous offre des vues splendides de jour comme de nuit sur le Château, la rivière Vltava et le Pont Charles ; et par la qualité des plats servis. Le métro le plus proche est Karlovo Namesti.

Après un tel festin, vous avez le choix entre vous asseoir et vous délecter d’une balade au rythme du jazz à bord du Bateau Jazz qui vous emmènera le long de la Vltava. Petit conseil, munissez vous de cash car les cartes de crédit ne sont pas acceptées à bord.

Ou alors pour les fêtards, je vous conseille le Lavka  à côté du  Pont Charles, pour prendre un verre et vous déhancher toute la nuit, et pour les vrais amoureux vous savez ce qu’il vous reste à faire…Il vaut mieux vous y prendre à l’avance pour séjourner dans un bon hotel a Prague, ou encore prendre une location prague ; alors jetez un petit coup d’œil sur le site en lien.

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une très bonne Saint Valentin pleine de bonheur à Prague ou ailleurs, et vive l’amour !!!

Les fêtes de la bière à Prague

La ville de Prague n´est pas célèbre seulement pour ses monuments historiques mais aussi pour sa bière et ses brasseries. La première mention sur les brasseries de Prague date de la fin du 11e siècle. Le droit de brasser la bière appartenait parmi les privilèges importants de la ville étant en même temps un élément économique. A la moitié du 19e siècle il y avait plus de 60 brasseries à Prague et aux alentours, de nos jours leur nombre n´est pas aussi élevé mais certaines brasseries praguoises sont mondialement réputées. Vous venez de louper le premier festival de la bière, appelé Český pivní, a eu lieu à Prague du vendredi 23 Mai au dimanche 1er Juin 2008 au Parc des Expositions ou Holešovice dans le 7ème arrondissement. Mais pas de panique il sera de retour l’année prochaine ! En effet, en hommage à la boisson nationale hongroise, cette première édition du festival de la bière à pour ambition de devenir l’Oktoberfest tchèque. Le concept est simple, plusieurs chapiteaux sont dressés, chaque chapiteau propose un spécialité de bière, vous choisissez le chapiteau et vous goûtez la bière proposée, puis soit vous en prenez une autre (juste pour être sûr de vous souvenir du goût) et encore, encore et encore ! Attention, si vous vous engagez à commander une bière, finissez la sous peine de passer pour un touriste extraterrestre et malpoli !

Plus de 30 bières de brasseries différentes étaient présentes cette année, toutes tchèques c’est-à-dire produites dans des brasseries situées en République Tchèque. Le festival tchèque de la bière c’est aussi le festival de la gastronomie tchèque et l’occasion de déguster les nombreux plats traditionnels. Pour vous donner une idée, deux taureaux entiers sont grillés chaque jour. De même, vu l’ampleur de ce festival, la ville prévoit chaque année des centaines de location prague et d’ hôtel à prague.

Durant l’été les petites et plus grandes brasseries organisent des fêtes de la bière. Outre la dégustation de la bière, des concerts, concours et autres amusements vous seront proposés.

Pilsner Urquell, Budějovický Budvar (plus connue sous le nom de Budweiser) – sous cette appellation se présentent de nombreuses imitations mais la bière originale vient bel et bien de Plzeň et de České Budějovice, deux régions qui détiennent le secret de la saveur et de ce goût souvent imité mais jamais égalé.
D’autres excellentes bières tchèques sont la Gambrinus, la Staropramen, la Krušovice, la Radegast, la bière Bernard ou Velkopopovický kozel…La liste est très longue et le meilleur moyen d’en apprécier toutes les variétés, c’est définitivement de venir passer quelques jours au cœur de la capitale, où vous sont proposées des visites guidées de certaines brasseries. Pour le logement, la meilleure solution, selon moi, est de prendre un appartement Prague ou une location prague, afin de profitez librement de votre voyage.

En plus de toutes ces bières vous trouverez des petites brasseries locales qui produisent encore des bières de caractères – par exemple la Eggenberg (www.eggenberg.cz) à Český Krumlov.

A côté des offres infinies de bière traditionnelle, vous pouvez en République tchèque déguster des bières aux saveurs subtiles, par exemple au café, à la griotte et une curiosité est la bière de Noël parfumée à la vanille. Un délice !

Si cet article vous a donné envie de venir passer quelques jours à Prague, il y a plein de hotel a Prague pas trop chers ! En attendant la suite, portez-vous du mieux possible – mějte se co nejlíp ! Portez le soleil en vous – slunce v duši, salut et à bientôt – zatím ahoj !